Saya bukan tim bunda yang punya hobi masak sebenarnya, namun jika ditanyai resep makanan andalan saat ramadan, sepertinya tetap bisa menjawab kok, hehe. Btw, sebelum resep makanan dibagikan, adakah yang setim dengan saya?
Lebih memilih nulis 10 artikel daripada harus menghabiskan waktu berlama-lama di dapur.
Waah, bener ada yang samaan? Alhamdulillah, toss deh kalau begitu. Memang ya tiap bunda itu punya potensi dan hobinya masing-masing.
Ada yang hobi di dapur berjam-jam dan menghasilkan banyak menu lezat bin sehat, ada yang hobinya “jagain lilin” depan laptop. Apapun hobi dan potensi yang dimiliki, tetaplah berkarya dan menginspirasi ya sahabat bunda!
Contents
2 Resep Makanan Andalan Saat Ramadan, Nggak Butuh Waktu Lama Buat Masak
Sebenarnya ada banyak sih resep makanan andalan yang tepat disajikan saat ramadan, tapi kali ini saya ingin bagikan 2 saja. Kebetulan dua jenis makanan ini beberapa kali tersaji selama ramadan 2021. Mau tahu apa saja?
1. Korean Gochujang Chicken Wings
Gegara suka mantengin drama Korea, banyak makanan dari negeri Ginseng tersebut yang bikin saya kepo sama rasanya. Salah satu makanan tersebut adalah Korean Gochujang Chicken Wings.
Bahan yang dibutuhkan cukup simple, cuma sayap ayam, saus gochujang dan biji wijen. Jumlah sayap ayamnya disesuaikan dengan kebutuhan saja ya, sahabat bunda.
Buat yang belum tahu apa itu saus gochujang, itu adalah saus tradisional Korea yang memiliki rasa umami yang unik. Waktu pertama kali lihat, saya kira saus ini pedes banget gitu, ternyata lebih ke gurih-gurih manis.
Rasa lezat dan khas yang keluar dari saus ini berasal dari gochujang. Yaitu pasta cabai Korea yang difermentasi, terbuat dari beras ketan, kedelai yang difermentasi, serpihan cabai merah, dan garam. Nggak perlu bikin sendiri kok, di swalayan sudah banyak tersedia gochujang yang halal.
Setelah semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah siap, saatnya memasak!
- Panaskan minyak goreng sampai api medium high dalam wajan penggorengan
- Masukkan Chicken Wings dan goreng sampai berwarna emas kecoklatan. Lalu tiriskan dan pisahkan.
- Selanjutnya siapkan wajan lain untuk memasak sausnya. Masukkan saus gochujang, lalu masak kurang lebih 30 detik hingga mengental.
- Setelahnya Chicken Wings yang tadi sudah digoreng bisa dimasukkan ke dalam saos. Matikan api, aduk hingga rata. Sudah deh, Korean Gochujang Chicken Wings siap disajikan.
Ssst, saya punya rahasia spesial biar masak menu ini tanpa perlu waktu lama. Penasaran? Tunggu ya nanti di akhir artikel! Sekarang kita cuzz ke menu kedua dulu.
2. Setup/ Kolak Pisang
Hmm, ini sih menu favorit saat berbuka. Kalau suka yang bersantan bisa pilih kolak pisang. Kalau suka yang lebih seger, setup pisang jadi pilihan. Saya sendiri tim setup pisang.
Selain lebih seger, menurut saya bikinnya lebih gampang. Bahan-bahannya juga nggak ribet. Cuma pisang 1 lirang atau jumlahnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan, gula pasir/ gula aren, garam sedikit, kayu manis dan daun pandan.
Cara bikinnya pun gampang banget, begini nih:
- Kupas pisang dari kulitnya. Bersihkan dan potong-potong sesuai selera.
- Siapkan air sesuai kebutuhan, masukkan gula pasir/ gula aren (kalau saya pakai keduanya sih), garam sedikit, dan kayu manis. Tunggu hingga matang.
- Setelah matang, masukkan pisangnya. Jika pisang sudah berubah warna, masukkan daun pandan dan matikan api. Setup pisang sudah siap disajikan deh.
2 Aplikasi Belanja Kesayangan, Bikin Masak Nggak Ribet Lagi
Buat sahabat bunda yang satu server dengan saya, masak menu segampang di atas aja harus nunggu mood ngumpul, keknya perlu banget saya bisiki rahasia spesial ini. Saya jamin setelah tahu rahasia ini, semua bunda yang nggak begitu suka masak seperti saya, mendadak jadi jago masak dan hobi ke dapur, hehe.
Buat saya yang nggak bisa lama-lama di dapur, alokasi waktu untuk masak itu diusahakan banget untuk nggak lebih dari satu jam. Rasanya mustahil nggak sih? Bahkan masak sederhana pun, mulai potong-potong, racik-racik bumbu, mengolah hingga matang seringkali bisa butuh waktu lebih dari sejam.
Hmm, tapi sekarang hal itu nggak mustahil lagi di rumah saya. Bahkan masak 10 menit pun bisa jadi. Kok bisa? Pasti banyak ya yang tanya begitu.
Bisa banget, karena sekarang saya punya 2 aplikasi belanja andalan. Sini, saya kasih tahu…
1. Halo Fudi
Aplikasi belanja ini beda dari yang lain sih. Halo Fudi ini khusus menyediakan makanan jenis meal prep gitu. Jadi bahan-bahannya sudah dibumbui alias dimarinasi, kita tinggal mengolahnya kurang dari 10 menit.
Yup, bener ini adalah rahasia saya bisa makan Korean Gochujang Chicken Wings nggak pakai lama. Kalau menuruti resep aslinya, jelas nggak mungkin hanya butuh 10 menit. Chicken Wingsnya biar enak dan crispy kan perlu dibumbui dulu.
Nah, Halo Fudi sudah menyediakan chicken wings yang sudah siap digoreng. Jangan khawatir juga dengan keamanan dan kesehatannya, karena no MSG and perservative added. Selain Korean Gochujang Chicken Wings, masih ada pulhan menu yang sudah diuji oleh chef profesional. Tinggal pilih sesuai kesukaan sahabat bunda.
Saya sendiri sudah mencicipi beef teriyaki, mozarella stick, chicken pop, kangkung balacan dan masih banyaaak lagi. Herannya, semua menunya enak-enak! Pas di lidah.
Suami saya yang biasanya nggak begitu suka makanan aneh-aneh, cocok banget sama meal prep dari Halo Fudi. Duh, ini sih nyenengin istrinya. Belanja nggak perlu ribet, cukup sedia menu dari Halo Fudi, masaknya gampil, hehe. Oya, meal prep by Halo Fudi ini sudah dipack per porsi, jadi dijamin nggak ada tuh makanan sisa. Packagingnya pun ramah lingkungan.
Oya, Halo Fudi ini baik banget lo. Buat sahabat bunda yang pengen nyobain dulu masak resep makanan andalan anti ribet by Halo Fudi, bisa rasain testernya dulu. Caranya cukup masuk ke web Halo Fudi, lalu isi email kita. Ikut aja petunjuk yang diberikan, dan tungguin testernya datang.
Selain bagi-bagi tester, CS-nya Halo Fudi gercep dan ramah banget. Jadi kalau mau nanya-nanya enak. Kita juga bisa kasih masukan untuk kemajuan aplikasi ini. Pastinya suka banget bagi-bagi voucher potongan belanja. Ini nih yang bikin saya rajin belanja di Halo Fudi, hehe.
Dapur pusat Halo Fudi masih berada di Jakarta. Namun buat sahabat yang tinggal di luar Jakarta, bisa banget kok pesen Halo Fudi. Biasanya sih dikirim pakai Paxel yang jaminan sehari sampai gitu. Itupun dikemas dengan oke banget, sehingga sampai kota kita masih aman. Bisa langsung masukin freezer dan masak saat diperlukan.
2. Sayur Bag
Aplikasi belanja kedua yang juga sangat membantu saya adalah Sayur Bag. Yang membedakan sayur bag dengan aplikasi belanja lainnya karena menyediakan banyak pilihan paket masak praktis dan frozen food siap saji.
Selama ini saya sering banget kalau masak tuh sering nggak habis, karena terlalu banyak bikinnya. Padahal sudah berusaha bikinnya sesuai jumlah anggota keluarga, pengennya sekali atau dua kali makan habis gitu. Tapi selalu aja bersisa, bikin sedih. Padahal kan sayur kalau udah dipanasin terus, vitaminnya berkurang to?
Makanya ketemu Sayur Bag ini kek surga gitu deh. Porsi paket masak praktisnya pas banget. Udah gitu jenisnya macam-macam. Buat saya yang biasanya cuma masak sop, bayam dan kangkung, kini bisa bereksplorasi lebih banyak tanpa takut ribet.
Sekarang jadi bisa masak capjay sayur, udang asam manis, orek tempe, labu siam udang, sambal panggang dan masih banyak lagi. Paket terbaru yang hadir saat ramadan yaitu paket kolak pisang labu. Masak kolak jadi lebih simple deh.
Dalam paket masak praktis ini, nggak cuma ada bahan sayurnya, tapi juga sudah lengkap dengan bumbunya. Disertai dengan resep pula. Benar-benar membantu dalam memasak.
Sayurnya udah beres, lauknya gimana dong? Tenang, Sayur Bag punya paket frozen siap saji yang pilihannya beragam banget. Mengolahnya pun mudah, tinggal sreng aja beberapa menit, udah deh siap dilahap. Dari tempe bacem, ayam kemangi, tongkol ranjau sampai srundeng tersedia di sini. Asyik kan?
Nggak jauh beda dengan Halo Fudi, Sayur Bag ini juga memanjakan pelanggannya. Sering banget kasih bonus. Entah itu tomat setengah kilo atau sayur-sayur lainnya. Hal keren lainnya, sesuai nama Sayur Bag, belanjaan kita nggak dipacking dengan plastik, tapi dipacking pakai paper bag gitu. Eco friendly banget, bikin tambah cinta deh.
Sayangnya saat ini Sayur Bag baru beroperasi di Semarang. Semoga saja soon bisa hadir di kota-kota lain ya. Atau di kota sahabat bunda ada aplikasi sejenis? Boleh dong dishare di kolom komentar!
Nah, sekarang sudah tahu kan kenapa saya yang nggak begitu suka di dapur ini tetap bisa menyediakan resep makanan andalan saat ramadan? Selama ada Halo Fudi dan Sayur Bag, masak jadi lebih membahagiakan, hehe. Semoga bermanfaat ya!
