Resep Abon Sapi Gurih dan Renyah

Punya banyak persediaan daging di rumah tapi bingung mau diolah jadi apa? Kenapa tak coba buat abon saja? Untuk abon yang gurih dan renyah, Anda dapat mengikuti resep mudah berikut ini.  
 
Bahan:
 
  1 kg daging sapi segar 300 ml santan kental
 
 2 lembar daun salam 
 
1 ibu jari lengkuas (di geprek lalu dimemarkan )  
 
Bumbu halus:  
 
4 siung bawang putih 
 
2 sendok makan ketumbar 
 
2 sendok makan atau secukupnya gula merah 
 
Secukupnya garam  
 
Cara membuat:  Rebus daging sapi dahulu dengan lengkuas dan daun salam. Setelah daging empuk, iris tipis - tipis.
 
Pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar. 
 
Kemudian daging di suwir halus. Anda dapat menggunakan garpu untuk membuatnya halus.
 
Kemudian panaskan santan, lalu masukkan daging daging sapi yang sudah disuwir tadi beserta semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. 
 
Terakhir proses memasak dilakukan dengan menggunakan api kecil hingga santan habis dan daging sudah betul-betul kering.
 
Tunggu sampai dingin, kemudian simpan di wadah kedap. Selamat mencoba...
Loading...

Leave a Comment